Soyez un invité bienvenu.
Vous n'avez pas besoin de tout faire à la perfection — un peu d'attention fait beaucoup. Voici les règles tacites que les habitants adorent vous voir connaître.
La « face » (面子)
Presque toutes les règles remontent à une même idée : aider chacun à préserver sa dignité. Offrez aux gens une porte de sortie élégante et l'on vous verra comme une personne aimable et pleine de tact.
- Félicitez en public ; abordez les problèmes en privé et en tête-à-tête.
- Un « peut-être » nuancé signifie souvent non — n'insistez pas.
Manger comme un local
Les repas se partagent, à la façon familiale, sur une table tournante. L'hôte commande et prend soin de ses invités — laissez-vous faire.
- Ne plantez jamais les baguettes à la verticale dans le riz — cela évoque l'encens offert aux défunts.
- Servez les autres avant vous-même ; goûtez un peu de tout ce qu'on vous propose.
Toasts et baijiu
« Gānbēi » (干杯) signifie cul sec ; vous pouvez aussi trinquer en buvant à petites gorgées. Pour marquer le respect, choquez votre verre un peu en dessous de celui de l'autre.
- Laissez l'hôte commencer ; rendez le toast, surtout aux aînés.
- Vous ne buvez pas ? Trinquez avec du thé — c'est accepté de bon cœur.
Donner et recevoir
Offrez et acceptez les choses — cadeaux, cartes de visite, votre téléphone pour montrer une photo — des deux mains. Un petit cadeau de votre pays fait toujours plaisir.
- Évitez d'offrir des montres et des objets par groupes de quatre (les deux évoquent la malchance).
- Un refus poli une ou deux fois n'est que modestie — proposez de nouveau.
Pourboires et addition
Le pourboire n'est pas attendu dans la Chine du quotidien et peut dérouter le personnel. Attendez-vous à une « bataille » amicale pour savoir qui paie — celui qui invite insiste généralement.
- Pas de pourboire dans les restaurants, les taxis ni les hôtels.
- Proposez de payer par politesse, mais laissez gagner l'hôte s'il vous a invité.
Dans la rue
La Chine est extrêmement sûre et accueillante envers les visiteurs qui font preuve d'un peu d'attention. Quelques petits gestes vous facilitent la journée.
- Demandez la permission avant de photographier les gens, surtout les personnes âgées et les enfants.
- Adressez-vous aux personnes par leur titre et leur nom de famille jusqu'à ce qu'on vous invite à plus de familiarité.
Toute la culture, autour d'une table.
Là où tout se passe
Gānbēi, avec respect
Le thé ne déçoit jamais
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